ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ СЕРВИРОВАННЫЕ В ЦЕНТРЕ СТОЛА
Возможна подача блюд курсами
- Плато из морепродуктов\лосось с\с,  белая рыба, маслины, оливки\ 0,05 кг на порцию
- Мясо \буженина домашняя приготовленная на камнях, ростбиф\ 0,05 кг на порцию
- Ассорти маринадов 0,05 кг на порцию
- Ассорти сыров / сыры, орех, мёд,сезонный фрукт / 0,05 кг на порцию
- Томаты - Капрезе с соусом "Песто"  0,05 кг на порцию
- Рулетики из ветчины с сырной начинкой 0,03 кг на порцию
- Рулетики из баклажан с муссом из мягкого сыра 0,03  кг на порцию
 
САЛАТЫ
- Грин-салат с слайсами из свинины с сыром и баклажанами /баклажаны, свинина, сыр гауда, томаты черри, грин салат, оливковое масло, бальзамик/ 0,12 кг на порцию
- Салат  «с Тунцом» \микс салатных листьев, корнишоны, тунец, томаты, яйцо, зеленый лук, заправка: оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок, укроп, горчица/ 0,12 кг на порцию
- Тар-Тар из овощей с итальянской заправкой /помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, соевый соус, соль, перец/ 0,12 кг на порцию
 
ТЁПЛАЯ ЗАКУСКА                             
Возможна подача блюд курсами
Обжаренные тонкие кусочки говядины с баклажанами и сыром пармезан /говяжья вырезка, баклажаны, болгарский перец, печеная фасоль, сыр пармезан/ 0,10 кг на порцию
 
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ВЫБОР                                       
Возможна подача блюд курсами     
 
Блюда из рыбы                            
- Лосось подаётся в пергаменте с овощами и белым соусом 0,25 кг на порцию
 
Блюда из свинины                    
- Рулеты из свинины с грибами и сыром, гарнируется печённым картофелем с соусом демиглас 0,25 кг на порцию
 
Сервис 
- Хлебная корзина 0,12 кг на порцию
- Свежие фрукты   0,15 кг на порцию
 
Холодные напитки      
- Вода минеральная  0,50 литра
 
Горячие напитки
- Чай \ Кофе 0,20 литра
 
Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.
 
ВЫХОД БЛЮД НА ПЕРСОНУ  1,17 кг на порцию